栄養素　タンパク質

栄養素の働き

｜ホーム｜サイト概要｜食事の栄養計算｜食生活と栄養｜休養と心の健康｜身体活動と運動｜｜疾病予防のお話｜研究トピックス｜サイトマップ｜ヘルプ｜お問い合わせ｜サイト内検索｜リンク｜
栄養のお話　＞＞　栄養素の働き　＞＞　タンパク質

information

各栄養素の解説

【タンパク質】

【ビタミン】

さらに詳しい説明はこちらへ

タンパク質

天然のタンパク質は約20種類のアミノ酸から構成されています。
このアミノ酸の並び方によってタンパク質の種類が決まります。
アミノ酸の9種類は人間の体内で合成が難しいので
必須アミノ酸と呼ばれています。
タンパク質は生命現象の本質を担う栄養素であり、
その主な機能は下に示したものです。
.

タンパク質が不足すると、下痢、食欲不振、むくみ、貧血などが起こり、免疫能低下、肌荒れや抜け毛など種々の症状があらわれます。特に、成長期に不足すると大きな障害を残します。

栄養素の働きのTOP

京都市下京区中堂寺南町１３４　京都リサーチパーク　
健康栄養インフォメーションプロジェクト事務局
ご意見・ご感想は　info@health-info.jp までどうぞ　