Ｇ刑務所・・10日間を総合的に見ますと、脂質、タンパク質、カルシウムの摂取が低めで、塩分もそこそこ高めになっています。
魚介類少なめですが、嗜好飲料や調理済加工品が群を抜いて多い内容になっています。
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| 朝 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） | 昼 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） | 夕 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） |
| ご飯 | 精白米 | 80 | ご飯 | 精白米 | 80 | ご飯 | 精白米 | 80 | |||
| 押麦 | 34 | 押麦 | 34 | 押麦 | 34 | ||||||
| 味噌汁 | 味噌 | 30 | 肉じゃが | 牛スライス | 30 | 焼魚 | 塩さば | 140 | |||
| はくさい | 66.66 | じゃがいも | 111.11 | 漬物 | しば漬け | 20 | |||||
| 油揚げ | 10 | 三温糖 | 8 | ひじき 大豆煮 |
大豆 | 40 | |||||
| 風味調味料 | 1 | しょうゆ | 6 | にんじん | 21.05 | ||||||
| ごま昆布佃煮 | 胡麻昆布佃煮 | 20 | 食塩 | 1 | ほしひじき | 8 | |||||
| 梅漬 | 梅漬 | 12.19 | にんじん | 31.57 | 焼竹輪 | 15 | |||||
| お茶 | せん茶 | 3 | 風味調味料 | 1 | 三温糖 | 11 | |||||
| たまねぎ | 94.73 | しょうゆ | 4 | ||||||||
| 白菜煮浸し | 白菜煮浸し | 100 | ごぼう | 20 | |||||||
| ワンタン スープ |
たまねぎ | 63.15 | 風味調味料 | 1.8 | |||||||
| ハム | 12 | 植物油 | 0.6 | ||||||||
| しょうゆ | 6.4 | かき玉汁 | 鶏卵 | 34.48 | |||||||
| 食塩 | 0.6 | たまねぎ | 31.57 | ||||||||
| こしょう | 0.3 | にんじん | 21.05 | ||||||||
| ワンタン | 10 | 葉ねぎ | 3 | ||||||||
| 中華だし | 2 | しょうゆ | 5.6 | ||||||||
| にんじん | 10 | 食塩 | 0.6 | ||||||||
| ヨーグルト | ヨーグルト | 100 | 風味調味料 | 1 | |||||||
| 飴玉 | 飴玉 | 10 | |||||||||
| お茶 | 麦茶 | 150 |
| エネルギー | 2474.1 | (kcal) | 銅 | 1.8 | (mg) | パントテン酸 | 6.5 | (mg) |
| 水分 | 1029.8 | (g) | レチノール | 97.4 | (μg) | ビタミンＣ | 159.9 | (mg) |
| タンパク質 | 105.4 | (g) | カロチン | 10312.4 | (μg) | 飽和脂肪酸 | 14.1 | (g) |
| 脂質 | 56.1 | (g) | レチノール当量 | 1802.1 | (μg) | 一価不飽和 | 17.3 | (g) |
| 炭水化物 | 385.7 | (g) | ビタミンＤ | 16.8 | (μg) | 多価不飽和 | 14.3 | (g) |
| 灰分 | 32.4 | (g) | ビタミンＥ | 7.4 | (mg) | コレステロール | 273.5 | (mg) |
| ナトリウム | 8358.3 | (mg) | ビタミンＫ | 358.0 | (μg) | 食繊水溶 | 11.0 | (g) |
| カリウム | 3682.0 | (mg) | ビタミンＢ1 | 1.2 | (mg) | 食繊不溶 | 18.5 | (g) |
| カルシウム | 719.1 | (mg) | ビタミンＢ2 | 1.9 | (mg) | 食物繊維総量 | 34.1 | (g) |
| マグネシウム | 428.9 | (mg) | ナイアシン | 30.6 | (mg) | 食塩 | 21.1 | (g) |
| リン | 1443.4 | (mg) | ビタミンＢ6 | 2.1 | (mg) | マンガン | 6.0 | (mg) |
| 鉄 | 18.1 | (mg) | ビタミンＢ12 | 11.2 | (μg) | |||
| 亜鉛 | 11.7 | (mg) | 葉酸 | 510.6 | (μg) |
| 摂取量（ｇ） | 食品数 | 摂取量（ｇ） | 食品数 | 摂取量（ｇ） | 食品数 | |||
| 01．米類 | 240 | 1 | 09．味噌 | 30 | 1 | 17．嗜好飲料 | 153 | 1 |
| 02．小麦類 | 0 | 0 | 10．豆類 | 50 | 2 | 18．魚介類 | 155 | 2 |
| 03．その他の穀類 | 102 | 1 | 11．果実類 | 0 | 0 | 19．肉類 | 42 | 2 |
| 04．種実類 | 2 | 1 | 12．緑黄色野菜 | 167 | 2 | 20．卵類 | 34 | 1 |
| 05．いも類 | 111 | 1 | 13．その他の野菜 | 276 | 3 | 21．乳類 | 100 | 1 |
| 06．砂糖類 | 23 | 1 | 14．漬け物類 | 32 | 1 | 22．調味料 | 44 | 0 |
| 07．菓子類 | 10 | 1 | 15．きのこ類 | 0 | 0 | 23．半調理調味品 | 0 | 0 |
| 08．油脂類 | 1 | 1 | 16．海草類 | 26 | 1 | 24．調理済加工品 | 10 | 0 |