Ｇ刑務所・・10日間を総合的に見ますと、脂質、タンパク質、カルシウムの摂取が低めで、塩分もそこそこ高めになっています。
魚介類少なめですが、嗜好飲料や調理済加工品が群を抜いて多い内容になっています。
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| 朝 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） | 昼 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） | 夕 | 献立名 | 材料 | 分量（ｇ） |
| ご飯 | 精白米 | 80 | ご飯 | 精白米 | 80 | ご飯 | 精白米 | 80 | |||
| 押麦 | 34 | 押麦 | 34 | 押麦 | 34 | ||||||
| 味噌汁 | 味噌 | 30 | 親子煮 | 鶏もも | 30 | ハッシュド ビーフ |
じゃがいも | 88.88 | |||
| 小松菜 | 55.55 | 鶏卵 | 45.97 | たまねぎ | 73.68 | ||||||
| 油揚げ | 10 | じゃがいも | 66.66 | にんじん | 42.1 | ||||||
| 風味調味料 | 1 | たまねぎ | 73.68 | 牛スライス | 30 | ||||||
| 昆布巻き | 昆布巻き | 20 | かまぼこ | 20 | 植物油 | 1 | |||||
| 高菜漬 | 高菜漬 | 28 | ねぎ | 3 | しょうゆ | 4.8 | |||||
| お茶 | せん茶 | 3 | しょうゆ | 6 | 食塩 | 0.6 | |||||
| 食塩 | 0.8 | ハヤシルウ | 20 | ||||||||
| 三温糖 | 6 | 脱脂粉乳 | 6 | ||||||||
| 風味調味料 | 1 | ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ | 4 | ||||||||
| 植物油 | 0.6 | 風味調味料 | 1 | ||||||||
| サラダ | ｶﾚｰｽﾊﾟｻﾗﾀﾞ | 100 | 鶏キャベツ カレー炒め |
キャベツ | 94.11 | ||||||
| さつま汁 | さつまいも | 77.77 | たまねぎ | 84.21 | |||||||
| 味噌 | 24 | ピーマン | 23.52 | ||||||||
| 豚スライス | 20 | にんじん | 21.05 | ||||||||
| ねぎ | 3 | 鶏もも | 30 | ||||||||
| にんじん | 21.05 | カレー粉 | 1 | ||||||||
| ごぼう | 50 | 食塩 | 0.6 | ||||||||
| 三温糖 | 1 | こしょう | 0.3 | ||||||||
| さつま揚げ | 20 | マーガリン | 2 | ||||||||
| 風味調味料 | 1 | ｷﾑﾁもやし | ｷﾑﾁもやし | 60 | |||||||
| きゅうり漬け | きゅうり漬け | 20 |
| エネルギー | 2581.7 | (kcal) | 銅 | 2.1 | (mg) | パントテン酸 | 8.6 | (mg) |
| 水分 | 1063.0 | (g) | レチノール | 167.7 | (μg) | ビタミンＣ | 223.0 | (mg) |
| タンパク質 | 89.4 | (g) | カロチン | 11696.7 | (μg) | 飽和脂肪酸 | 15.7 | (g) |
| 脂質 | 59.5 | (g) | レチノール当量 | 2110.8 | (μg) | 一価不飽和 | 21.8 | (g) |
| 炭水化物 | 422.0 | (g) | ビタミンＤ | 2.8 | (μg) | 多価不飽和 | 13.3 | (g) |
| 灰分 | 34.0 | (g) | ビタミンＥ | 12.1 | (mg) | コレステロール | 422.8 | (mg) |
| ナトリウム | 8592.5 | (mg) | ビタミンＫ | 512.2 | (μg) | 食繊水溶 | 13.6 | (g) |
| カリウム | 4218.9 | (mg) | ビタミンＢ1 | 1.4 | (mg) | 食繊不溶 | 24.1 | (g) |
| カルシウム | 672.5 | (mg) | ビタミンＢ2 | 1.3 | (mg) | 食物繊維総量 | 39.0 | (g) |
| マグネシウム | 400.9 | (mg) | ナイアシン | 18.7 | (mg) | 食塩 | 21.7 | (g) |
| リン | 1375.1 | (mg) | ビタミンＢ6 | 2.3 | (mg) | マンガン | 6.4 | (mg) |
| 鉄 | 15.6 | (mg) | ビタミンＢ12 | 2.2 | (μg) | |||
| 亜鉛 | 13.1 | (mg) | 葉酸 | 547.2 | (μg) |
| 摂取量（ｇ） | 食品数 | 摂取量（ｇ） | 食品数 | 摂取量（ｇ） | 食品数 | |||
| 01．米類 | 240 | 1 | 09．味噌 | 54 | 1 | 17．嗜好飲料 | 3 | 1 |
| 02．小麦類 | 23 | 1 | 10．豆類 | 10 | 1 | 18．魚介類 | 40 | 1 |
| 03．その他の穀類 | 102 | 1 | 11．果実類 | 0 | 0 | 19．肉類 | 118 | 4 |
| 04．種実類 | 0 | 0 | 12．緑黄色野菜 | 170 | 3 | 20．卵類 | 69 | 1 |
| 05．いも類 | 233 | 2 | 13．その他の野菜 | 407 | 4 | 21．乳類 | 6 | 1 |
| 06．砂糖類 | 7 | 1 | 14．漬け物類 | 108 | 2 | 22．調味料 | 19 | 0 |
| 07．菓子類 | 0 | 0 | 15．きのこ類 | 0 | 0 | 23．半調理調味品 | 24 | 0 |
| 08．油脂類 | 17 | 3 | 16．海草類 | 20 | 1 | 24．調理済加工品 | 0 | 0 |