| 市民公開講座（教育セミナー） 主催：第２８回日本栄養アセスメント研究会 会長：高木洋治 大阪大学大学院 保健学専攻 教授 |
| 各種栄養素の評価法 ―日本人の食事摂取基準（２００５年版）を踏まえてー 日 時：平成１７年５月６日（金）13:00〜18:00 場 所：千里ライフサイエンスセンター ５階 ライフホール 〒560-0082 豊中市新千里東町1-4-2 （地下鉄千里中央駅北出口すぐ：御堂筋線→北大阪急行） 参 加 費：無料 参加定員：約４００名 参加受付：当日会場にて受付けます。定員になり次第、締切らせて頂きます。 プログラム 第１部 13：00−15：40 司会：田中平三 国立健康・栄養研究所 理事長 １．13:00-14:00 食事摂取基準策定に関する総論 佐々木 敏 国立健康・栄養研究所リーダー ２．14:00-15:00 炭水化物、脂肪摂取並びにエネルギー消費の評価法 田畑 泉 国立健康・栄養研究所 健康増進研究部 部長 ３．15:00-15:40 蛋白摂取の評価法 田中平三 国立健康・栄養研究所 理事長 休憩：（２０分） 第２部 16：00−18：00 司会：糸川嘉則 京都大学・福井県立大学 名誉教授 ４．16:00-17:00 ビタミン摂取の評価法 岡野登志夫 神戸薬科大学大学院 医療薬科学専攻 教授 ５．17:00-18:00 ミネラル摂取の評価法 江指隆年 聖徳大学大学院 人間栄養学専攻 教授 |
| 問合せ先：第28回日本栄養アセスメント研究会事務局 [担当：和佐勝史] 〒565-0871 大阪府吹田市山田丘2-2 大阪大学大学院小児発達医学（小児外科） Tel.06-6879-3753 Fax.06-6879-3759 E-mail ass@pedsurg.med.osaka-u.ac.jp URL http://health-info.jp/nutr-assess/the28th |
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